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育康告诉你:食物也能养生,养五脏的食物你多知道吗?

2019-10-10  来自: 江门市育康餐饮服务有限公司 浏览次数:74

老早就听爷爷奶奶说过,吃什么什么样颜色的食物对什么身体好,当时我们还是懵懵懂懂的,什么也没听懂,那究竟什么事五色呢?五色为什么会养五脏呢?接下来,让我们来看看正确的说法。

  

  在中医养生理论中,根据五行(木、火、土、金、水)学说,把自然界五味(酸、苦、甘、辛、咸)、五色(绿、红、黄、白、黑)与众多的事物属性联系起来。说明人与大自然的关联。 人生活在天地之间,自然环境之中,是整个物质世界的一个组成部分,应和大自然融为一体,自然界的植物五颜六色,接受阳光雨露的滋润生长,为万物之灵的人提供了食物来源。

  

  人体五脏与大自然的五色有着密切的关联,下面就是有关五色和五脏的关系。

  ①绿色养肝

  

  常见绿色食物——绿豆、菠菜(养肝的菜)、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜(长沙话叫:地菜子,有清火降压作用)、油菜、四季豆、豆角、空心菜(长沙话叫雍菜、四声音)、木耳菜、绿苋菜、萝卜茵、青菜、苦瓜(去心火,能分泌胰岛素)水果等。

  ②红色补心

  

  常见红色食物——红豆 红薯、胡萝卜(保护眼睛的蔬菜,健脾、保肝)红辣椒、红枣、番茄、山楂、香椿、草莓等

  ③黄色益脾胃

  

  常见黄色食物——黄豆、牛蒡(善清理脾胃火,可以加红白萝卜一起炖骨头汤喝)、脚板薯,薏米、(性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药)韭黄、南瓜(产生胰岛素,治疗消渴症),苹果、蛋黄、粟米、玉米等[1]。

  ④白色润肺

  

  常见白色食品——白豆、冬瓜、梨、白萝卜、银耳、藕、百合、茭白、莲藕、米面、豆腐、花菜、竹笋、淮山、凉薯等。

  ⑤黑色补肾

  

  常见黑色食物——黑豆 黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃(不是黑色,但是是补肾的食物)、紫菜、海带(也是润肺食物)


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